通常的细菌检查需要20小时以上的培养，所以在加工现场无法确认有无食物中毒菌。而通常使用的光学显微镜，其载物玻璃片有可能破碎混入食品中，因此有些食品加工厂禁止在加工现场使用光学显微镜。

　　 该“能看见食物中毒菌的显微镜”使用很简便，不需要特别的技能或知识。在食品加工厂和饮食店随时、迅速、简便地确认有无食物中毒菌，迅速杀菌、清洗来预防食物中毒。而且可以共享画像，连锁店等通过画像就可以确认各店铺的卫生状态，无须管理人员跑各店铺。